第三四二章、虾丸汤（三更完）

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　　碧桐书院的书房中也摆着一架上好的仲尼式古琴，系出制琴名家之手。

　　此琴长三尺六寸五，琴身似凤，是用最上等的百年蜀桐制成，据说音色极好。

　　只可惜自打姚佳欣成了碧桐书院的主人，这加古琴便成了一件摆设。

　　姚佳欣对弹琴并不感兴趣，但是——方才年氏弹琴的样子，摆出那造型，真的是很养眼啊。

　　美人抚琴，素手纤纤，轻拢慢捻，真真是相当美丽的一道风景。

　　这时候，弘小旭跑过来煞风景了，他仰着胖乎乎的肉脸，嘟囔道：“额娘、额娘！我要吃虾丸！”

　　姚佳欣蹲下身子，捏了捏弘小旭肉嘟嘟的胖脸，“才午睡醒就想着吃！”——嘴上虽这般训，但姚佳欣还是毫不犹豫吩咐素雨：“叫小厨房做两碗虾丸紫菜汤。”

　　为什么是两碗呢？

　　因为姚佳欣无法忍受，别人吃饭，而她在旁边看着。

　　何况这虾丸紫菜汤，她也很喜欢吃！

　　这道菜做起来稍微有点费事，取鲜活的淡水虾，去皮去虾线，然后剁成肉泥，用来汆丸子，汤中加入紫菜蛋花以提鲜。其中的重点就是虾肉泥，许加入蛋清和澄粉，然后朝着一个方向快速搅拌，以增加其Q弹的口感。

　　虾丸有营养好消化，因此可以作为婴儿辅食。

　　弘小旭虽然已经满两周岁，早已渡过了婴儿期，但还是很喜欢吃这道菜。

　　很快，两碗热腾腾的虾丸紫菜汤就被端了上来。

　　竹木小碗是弘小旭的，珐琅黄地儿牡丹缠枝宫碗是姚佳欣的——这是造办处新送来的一批瓷器，打造得十分精美，俱是鲜亮的黄色底色——是介于鸡油黄和奶油黄之间的一种黄色，跟明黄色很是接近，显得很是贵气。

　　姚佳欣已经是贵妃之尊，除了明黄色，其余的黄色都可以享用。

　　姚佳欣摸了摸宫碗外壁，已经不烫手了，她笑着说：“趁热用吧。”

　　却发现弘小旭嘟着小嘴儿，一幅宝宝生气了的样子。

　　“嗯？怎么了？”姚佳欣一脸不解。

　　弘小旭指着姚佳欣那只漂亮的宫碗——里头的虾丸紫菜汤，“额娘的虾丸，比我的多！”

　　姚佳欣大汗，这批送来的宫碗

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